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2018广西药学专业基础知识:表面活性剂

来源:中公广西卫生人才网 时间:2018-11-13 16:03:15

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中公卫生人才网今天带大家一起学习表面活性剂。

表面活性剂(surfactant),是指加入少量能使其溶液体系的界面状态发生明显变化的物质。具有固定的亲水亲油基团,在溶液的表面能定向排列。表面活性剂的分子结构具有两亲性:一端为亲水基团,另一端为疏水基团;亲水基团常为极性基团,如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其盐,羟基、酰胺基、醚键等也可作为极性亲水基团;而疏水基团常为非极性烃链,如8个碳原子以上烃链。表面活性剂分为离子型表面活性剂(包括阳离子表面活性剂与阴离子表面活性剂)、非离子型表面活性剂、两性表面活性剂、复配表面活性剂、其他表面活性剂等。

按极性基团的解离性质分类,可分为下列四种:

(1)阴离子表面活性剂:硬脂酸,十二烷基苯磺酸钠

(2)阳离子表面活性剂:季铵化物(苯扎溴铵和苯扎氯铵)

(3)两性离子表面活性剂:卵磷脂,豆磷脂,甜菜碱型

(4)非离子表面活性剂:烷基葡糖苷(APG),脂肪酸甘油酯,脂肪酸山梨坦(司盘),聚山梨酯(吐温)

表面活性剂由于具有润湿或抗粘、乳化或破乳、起泡或消泡以及增溶、分散、洗涤、防腐、抗静电等一系列物理化学作用及相应的实际应用,成为一类灵活多样、用途广泛的精细化工产品。表面活性剂除了在日常生活中作为洗涤剂,其他应用几乎可以覆盖所有的精细化工领域。

[1-4]

A.羟苯乙酯 B.聚山梨酯80

C.苯扎溴铵 D.硬脂酸钙

E.卵磷脂

1. 属于阳离子表面活性剂的是:

2. 属于阴离子表面活性剂的是:

3. 属于两性离子表面活性剂的是:

4. 属于非离子表面活性剂的是:

【答案】CDEB。

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